特徴
スープ
九州地方特有の甘口醤油を使用。
高度経済成長真っ只中の昭和40年代の味を再現し、具材と一緒に煮込んでも有り余るほどの贅沢な容量で提供しております。
初めて食べる方でも、どこか懐かしい、あの時を想起させる味わいです。
戸畑ちゃんぽん麺
戸畑ちゃんぽん麺の一番の特徴は「蒸し麺」。昔、遠洋漁業の一大基地だったということから、伸び辛く、保存性の高い蒸麺が戸畑の地で発展。細いながらも、コシのある、さらりとした食感が特徴です。
うどん麺
福岡県産小麦粉の筑紫こがねを使用し、食塩と水だけで練り上げています。九州のうどん特有の、優しいのどごしと、もちもち食感が特徴です。
幅広い年代の方にお勧めできるうどんです。
かしわ
熊本県産の鶏肉を100%使用して、北九州市の醤油と味醂で圧力鍋で炊いてます。
濃厚なあじわいと、柔らかい身は、ちゃんぽんやうどんに乗せるも良し、そのままおつまみとして食べても最高です。
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福岡ご当地うどん対決5人前・稚加栄の明太子
¥6,500
福岡ご当地うどんの美味しさをご自宅で堪能いただける、福岡ご当地うどん対決5人前・稚加栄の明太子セットです。 福岡県を代表する博多のモツ鍋うどん2人前、小倉の肉肉うどん2人前、八幡のかしわうどん1人前、博多料亭で愛される稚加栄の明太子250gを贅沢なセットにしました。 博多のモツ鍋うどんは、濃厚なスープともつの旨みが特徴。一度食べれば忘れられない味わいです。小倉の肉肉うどんは、しっとりとしたうどんにボリューミーな肉がたっぷり。肉好きにはたまらない逸品です。八幡のかしわうどんは、さっぱりとしたつけ汁に煮込んだ鶏肉が絶妙なコンビネーション。さらに、稚加栄の明太子は、明太子本来のつぶ感とたっぷりのうま味を楽しめる一品です。 福岡のご当地うどんをご自宅で気軽に楽しめるセットは、ご家族や友人との食事やパーティーに最適です。贈り物にも喜ばれること間違いなしです。 福岡のご当地うどんの魅力と美味しさをご堪能ください。 ※保存方法や賞味期限について、商品到着後に必ずご確認ください。
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10セット 鶏だし戸畑ちゃんぽん
¥5,500
★本商品は送料無料です! ■内容:ちゃんぽん麺/濃縮スープ/柚子胡椒 10セット※野菜などの具材は含まれておりません。 ■お召し上がり方: ステップ1:真空パックの袋を少し開けて、チャンポン麺を600Wの電子レンジで1分くらいチンしておきます。 ステップ2:50gの豚肉と200〜250gのカット野菜を、塩コショウと共にフライパンで軽く炒めて、水450mlとスープを入れて沸騰したらチャンポン麺を入れて、お好みの硬さにほぐれたら 完成です。具材の量などにより味が薄いと感じたら、塩コショウや柚子胡椒で調整して下さい。
あなたのための"ひと手間"
いつも、部屋がきれいに片付けられていたこと。
風邪をひいた時、消化がいいからとうどんを作ってくれたこと。
雨が降った時には、車で駅まで送ってくれていたこと。
あの時あたり前だと思っていたことは、今振り返ると、有難い優しさだったと感じます。
私たちは、この一品をそんな優しさを感じられるように、少し甘く懐かしい味に仕上げました。
少し手間はかかりますが、あなたのための"ひと手間"を加えて優しい時間を過ごしてください。