あの時は当たり前のように食卓に並んでいたひと手間かけられた料理。

そんなまごころ込められた一品は優しさと懐かしさを感じさせます。

「たかはし」が目指す味は、そんな「ひと手間」の先にある「懐かしさ」や「優しさ」です。
こだわりのスープは、くどくなく、日本人誰もが懐かしむことができる鶏ガラをベースに、九州独特の甘口醤油で味付けしております。
麺は、数々の製麺所へ足を運んで選定した、細いのにコシのある触感を重視した特性麺になっております。
大切な誰かのために、いつも頑張っている自分のために、「あえて」ひと手間かけた一杯をお召し上がりください。

効率ばかりが求められる昨今において、あえて「ひと手間」の先にある味を追求した「懐かしさ」を感じさせる「たかはし」の鶏だし麺。
こだわりの食材から作った一杯を、そのまま食べていただくだけでも、昔懐かしいやさしさを感じていただけるかと思いますが、是非「あえて」ひと手間をかけて、皆さんそれぞれの「あの時」に思いを馳せながら、味わっていただけたら幸いです。